Hier bin ich - mein erster Post!
Ein zuckersüßer Cupcakes - das richtige für echte Zuckermäulchen!
Für 12 Cupcakes:
50 g Butter
40 g brauner Zucker
90 g Zucker
cremig rühren
50 ml Kondenzmilch hinzufügen
100 g Mehl mit
1 TL Natron vermengen und in die
Eimaße einrühren
Teig in die Cupcakes bis zur Hälfte einfüllen und im
vorgeheizte Rohr (175 Grad) ca. 20 Min. backen
(Stäbchenprobe!)
Auskühlen lassen und dann mit einer Mascaponecreme verziehren.
Für die Creme:
500 g Mascapone mit 200 g Staubzucker vermengen
1 TL Vanilleextrakt (flüssig oder Vanillemark) und
50 ml Kondenzmilch hinzufügen
50 ml Kondenzmilch hinzufügen
und ca. 2 Min. auf der höchsten Stufe mit dem Handmixer
schaumig schlagen.
Mit einer großen Tülle im Spritzsack kreisförmig
auf die Cupcakes aufspritzen und mit ein paar Tropfen
Kondenzmilch beträufeln.
Kondenzmilch beträufeln.
Hmmmmm................
Hmmmm. das sieht aber wirklich lecker aus und so gehaltvoll.
AntwortenLöschenIch trage mich doch mal zack als 1. Leserin ein.
Ich wünsche Dir ein gemütliches Wochenende
LG Karen